微游大理鹤庆洋芋花也可以开得如此惊艳

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土豆花

名词评释

土豆，即土豆，在云南多称做土豆。然而最罕用的称说依旧土豆，是云南各州市的紧要农做物，也是云南人餐桌上最一般、最适口的菜。一个土豆，在云南多达数十种吃法。然而最罕见的依旧烧、炸。

土豆花开，马厂嚣张。小小土豆花，细琐细碎，因有万亩连片，本不起眼的小花澎湃成海，在每年七八月份忽然怒绽，年年准期，和游人共赴一年一度的约会——花海歌潮中的土豆花节。

马厂在鹤庆高高的西山上，鹤庆在大理北部。顺着剑鹤公路始终朝西，窄窄的柏油路在群山中心弯曲如蛇，车子越爬越高，气候渐冷，猛然回顾，只见鹤庆坝子在死后越来越小，半显半隐在烟雾当中，鹤庆古为泽国的传奇在不经意的回顾中得以考证：舒缓伸展的坝子尤如海底平面，四围线条优美的群山宛如一个海底寰球。车子延续前行，大抵二十余里，驶进马厂坝，刻下释然豁达，一个宛如浓缩了的鹤庆坝子在刻下摊开——谁能预料高高的山上会有此平阔的福地呢？更预料不到的是这福地竟铺满热忱充满的鲜花，像一个童话。

花不大，单看一朵绝不起眼，但万亩一同宛如有谁一声令下所有怒放的声势，缭绕在耳畔的十万只可能一百万只蜜蜂一同采蜜时的嗡嗡声，以及浓密甜腻的醉人花香，让人感叹造物自奇。土豆花节没有确凿的日期，花开最盛的功夫，大概每年七八月间，何时花开，何时即为花节。

土豆花节多雨，山里的七八月水气蒸腾，刹那成雨。从天而降的一团白色水雾一下子就把阳光遮住了，看得见风驰骋的速率——在湿润多雾的西山，风的模样便是水雾幻化的模样，风的速率便是一场雨往来的速率。才见天气略微一变，六合间忽然暗淡下来，天际一角犹如泼了墨般，滴滴答答，接着哗哗啦啦，尔后便是一场湿漉漉的大雨。雨雾中的土豆花充足诗意，每一朵都是一个素洁的情怀，成片成片立在雨中的静谧，以及静谧中孕毓果实的声响，是全部土豆花节最感动民心的美，这美中更有一种生生不休的强鼎气力，饱含西隐士们性命的韧性。

阵雨事后，阳光下的马厂坝明朗明朗，恰是看花的最好工夫。穿行于花海，四围除了花依旧花，粉红的，淡紫的，皎皎的，沿路摊开展去，耽心土豆花不足亮堂，金黄的油菜花锦上添花似的交叉此间，让全部画面都鲜明起来。然而还不足灵活，因而有了穿红坎肩和青坎肩的马厂女人，青色头帕上绣着白胡蝶，还要密密匝匝地缠一头红线，满脸绚烂地或歌或舞，或跳或唱，道喜花开的嘹喨歌喉和动人舞姿正与土豆花遮天蔽日的美相获利彰。

看够了听够了唱够了跳够了，就该吃了：老腊肉煮白杜鹃，豆米煮干蔓菁片，肉汤煮蕨菜，松茸煮土鸡，当归煮猪心肺，爆炒川芎……山茅野菜，依旧可贵的药膳。格外值得一提的是马厂火腿，因用土豆和蔓菁喂大，肉香而不腻，回忆绵长。尚有更好吃的，那便是火塘里烧出的土豆，桃子巨细的土豆，捧两捧埋在灶灰下，大抵半小时后掏出来，放到竹篓里猛抖，去掉烧糊的皮，撒一小把清盐，一口下去，芳香扑鼻，原滋原味的吃法大概会让人随口唱出许多年前的老歌：“着末才觉察真实最爱的是着末离开的人……”任土豆吃法万千，最上口的大概依旧最原始那一种。

游览小贴士：鹤庆地处大理州北部，是名符原来的高原水乡，素有“泉潭之乡”和“名兰之乡”的美喻，座落在县城北边的新华白族游览村，更是遐迩着名的“中公民间工艺品之乡”和“中华民风文明村”，其临盆的手工银饰品，备受人们喜爱。七八月，鹤庆西山马厂土豆花怒放，是自驾的绝佳之地。

路线：车至下关后，沿大丽公路始终朝北，在鹤庆不到七八正理处，叉至剑鹤公路西行二十余里便可来到。

美食：松茸煮鸡，火腿煮白杜鹃，爆炒川芎，火烧土豆，在马厂一家小餐馆可吃到，价廉物美。

过夜：黄昏可回鹤庆宾馆或直接到新华村生态园入住。

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