五一踏青出游季,不负春日好ldquo

是什么样的美食魅力，值得让一个人跑去云南大理，花一年时间去学？「花间云裳」的老板给出了自己的答案。

云南，在彩云最南端，有着花开不败的传说。肥沃的红土地，绚丽的民族，悠久的历史。说起云南最独特的记忆，那一定关乎于美食。

几年前，他去大理旅游，被当地特色的玉石板烧所吸引，尝试过一次后便一发不可收拾，于是将这种特别的美味分享给了更多朋友。几个人吃吃聊聊，从商业互吹到真诚相怼，从天真无邪的孩提时光，再到挣钱养娃的心酸，这样喝酒吃肉无忧无虑的时光在现代快节奏的都市实属难得。

远在无锡的朋友无法品尝这千里之外的美味，老板便萌生在无锡开店的想法，于是他在云南学习了一年，便把这样的美味与特色带回了无锡！

店内环境有一种云南小店的味道，每个细节都展现着民族风style。壁上的蜡染扎染装饰画充满韵味，岁月静好之处，透露出的是人与人之间的温度，而细节之处，最能看出老板的讲究。

在大理，自古就有“石板烤肉，一壶花酒”的说法，其中石板，就是一个豪华的配角。老板耗巨资请专人定制，除了这里在无锡找不到第二家！5cm厚的玉石烤盘，专门从大理运来。

温润的玉石受热均匀，能保有食材的柔软度及营养丰富性，食材内部的水份也不会因过热而丧失，不仅不易烤焦，还没有浓烟困扰，所以相较于炭火、铁板烤肉，要更为美味。

店内很多食材都是云南空运而来，新鲜的松茸、咸香的诺邓火腿、奶香浓郁的乳扇、鲜香的汽锅鸡.....健康生态化，符合现代人养生的理念。

◆花间云裳·云南玉石板烧◆