民宿的经营奥秘是什么不搞清楚就开民宿,小
2022/9/3 来源:不详随着《亲爱的客栈》、《向往的生活》等综艺节目爆红,民宿成为近年来最热门的旅游话题之一。说到民宿,不免会想到云南民宿。人们都说,云南是一个惬意自在的地方,在这里,可以任由时光流转在心间,入住于大自然中的民宿,彻底放松地过上几天返璞归真的生活。
那怎样的民宿才能让旅人流连忘返?当今民宿行业背后的经营奥秘又是什么?
广东顺德雅文品牌设计机构巩兵先生在就民宿一话题,分享了在云南大理游学的丰富民宿体验,揭开它们背后的经营奥秘。
01栖池达舍
|隐于喧嚣中的安静院落|
栖池达舍坐落在游人稀少的城外街道,虽然离古城不过10分钟路程,但剥离古城的闹,仿佛像是隔离出两个世界。巩兵先生谈到,这里漫天的白色和木色相互交融,静谧又温馨。但给他印象最深刻的还是坐院。当风过坐院,木塔风铃上木棒就会发出清脆碰撞的声音,顿时让人心生悠然。
而清浅的池水顺着石阶一层一层流下,波动着荷叶相碰撞,阳光从早晨至黄昏,顺着水流的方向挪动,画出了一副好看的光影画。
02五彩云酒店
|历时八年之久情怀落地|
五彩云酒店创立了已有八年之久,情怀非常落地。
它的整体建筑都由大理民居风格的五院青瓦石墙的楼房组成。除了还原当地的元素以外,还特别融入园林设计,形成绿化面积达近百分之五十的花园景观酒店。并且依地势引入苍山十八溪中的绿玉溪清泉水穿流入室的概念,在大堂形成独有的山水画风景。
03理古城既下山
|浥尘人文度假酒店别有洞天的混凝土体验|
“这家民宿低调又朴素,”巩兵先生在谈到见到既下山第一眼的感受。
远远从纵横交错的街道上看,它并没有一个突出的建筑造型,倒是更像绿树掩映下的一个舞台台口,八个似连非连的“小独栋”来围合出一前一后两进庭院,庭院既是花园景观,也是客房和楼梯间的动线。
贯通南北的空间深度,而茶室的存在又使这个贯通的空间有了阴阳起伏,透明性还体现在东西向度。在机会和限制环环相扣的因地制宜中,每一个房间都发展出明显的特征,面积虽小,却各有各的意料之外和情理之中。
这样别有洞天的体验,使得它的话题性增添了不少。
04大理吾乡寻幽·隐奢酒店
|吾心安处是故乡|
“给人安静的氛围感,就像漫步在艺术馆里,说话的声音也不由得放小再放小”。
这是巩兵先生对吾乡寻幽的最深印象,这里使用大量的木雕,搭配暖色调的暗光,营造出一种古色古香的味道。
在这种静谧中,却又像是得到了一种来自灵魂深处的安抚。它亲切可人而又不失灵魂,让人感觉出门在外却有了家的温暖。
能让人有这样的丰富收获的民宿,才是真的美宿佳宿。
05宛若故里·云墅
|云上的日子|
这里最大特色就是顶楼的露台,对于很多人说,是一个打卡好地方。
坐在露台上,四处静谧如谜,只有洱海的风,是非常享受的事情;而顶楼又由镜子组成,当阳光充足时,映照出来的是别样的美好。
“与其他网红打卡点不同,它的设计感很强烈。”
巩兵先生说到很多它在细节上的打造。比如阳光洒落在打通的一楼到四楼,形成靓丽的风景线;又比如,它们的每个房名都各有趣味;这些看似毫无关联的小细节都组成了美好的体验,给人留下深刻的印象。
好的体验,一定是可以让别人触动到生命深处的柔软灵魂。
除了上面提到的亮点民宿,巩兵先生还分享了其他非常多的云南民宿,每个都针对其在地性讲诉了其的优势,比如:
大理古城的阿若康巴,非常有藏族特点,由对称的原木和当地水泥等元素组成。
丽江的青普,设计非常有功底,除了石林、木材、玻璃的相融合,还能在平台遥看玉龙雪山。
更有花筑、方糖、听花堂、六阅·璞素、湖山云隐等等一系列比较闻名的民宿代表,他都一一进行了讲诉与分析。
那么,在探索这些民宿的过程中,我们到底从它们身上看到了什么?
About民宿的现状
问题探讨思维碰撞
巩兵先生针对以下的这些要点开始他对整个民宿行业的现状分析。
1、旅游城市的民宿要有什么。
2、民宿与酒店的区别到底是什么。
3、民宿的特点。
4、如何吸引消费者来过后还想继续来。
5、当地政府的扶持。
他谈到,从农家乐到客栈再到民宿,现在中国的民宿已经进入了3.0时代,产业发展形式也更为丰富了,当然同行的竞争也是越来越激烈,想要做好民宿,除了要考虑到产品的区别,更要考虑到其定位。比如像云南民宿这种针对旅游目的地的民宿,它的定位其实是非常清晰的。
而对于酒店与民宿的区别,他列举了例子,民宿最大的特点就是体验当地生活,会提供比酒店更温馨的服务,也就是我们所说真正的“宾至如归”。但是很多时候这种体验往往是以细小的服务细节去感受到的,就好比早餐体验。一顿热乎乎而丰富的早餐能让人有种开始新一天的愉悦,然而,像这样简单的日常体验恰恰很多民宿都容易忽略。
对于巩兵先生深度分享的种种,在场的其他嘉宾也分别进行思索与提问。
Q:如果要在均安开民宿,有没有什么关于当地民宿建设的提议?
A:当地的民宿一定要考虑到在地性和在地文化性,包括周边的环境,比如当地如果有突出的特色,就可以考虑将这种生活特色融合到民宿,给人以真正在当地生活的感觉。还可以因地制宜的制造一些话题性吸引消费者。一定是因地制宜的考虑,因为像制造网上热炒的星空房放在这边就不太合理了,虽然它有话题性,但是你要考虑这边的天气。
Q:民宿如何做到经济情怀双落地?
A:这个还是要回归到民宿的定位,也就是它存在的目的和理由到底是什么。因为前面提到了中国民宿已经进入3.0时代,竞争更大,单店经营不可行,目前都多为合作形式——我们可以看到民宿的现状就是这样的。你若是想要经济情怀双落地,阿若康巴和青普都是非常好的例子。
Q:对于现在很多都只是装饰好房子,把其变漂亮就称为“民宿”的现象有什么看法?
A:要想做得长久,还是得考虑融入当地生活,与其产生文化共鸣。我们说的民宿在地性不仅仅是简单在周边环境比较好的地方弄一家好的房子,装饰好就完了。这相当做了一个毫无灵魂的漂亮空壳子,消费者一次来后就不会再来。民宿现在进入的是产业化状态,它在随着时代的变化而变化;品牌、产品竞争、团队运营,这些都需要民宿经营者好好去把握,这是一个机会。
——以上源自雅文品牌设计机构官方