最后2名咖啡之路大理花园与怒江早春

2022/4/26 来源:不详

咖啡之路是我们一条非常经典、发布过n次的游学路线。原因很简单,从大理开始到保山、从腾冲到芒市的滇西南作为世界物种多样性的宝库,是一条植物丰富多彩,人文璀璨绚丽、美食纷至沓来的路线。说实话,想在一次数日的行程中把这条咖啡之路的美好探索完毕,是不可能的。所以,我们只能根据季节的变迁,选择每个时节里最美的目的地。当然,春天总是一年中最美的时刻,而咖啡之路上的春天,是红艳艳的木棉花、粉嘟嘟的樱花和有红有白的滇山茶带来的。怒江两岸,木棉花英姿勃发;冬樱花初谢,接上了淡粉浪漫的东京樱花,把大理大学周围变成粉色的世界;而《天龙八部》里提到的那些名字古朴的滇山茶花,在玉洱园绽放出最烂漫的光彩。

咖啡树开花了,柠檬树也开花了,梨花、油茶、羊蹄甲、各种杜鹃都开花了。

大红的马缨花、灯笼一样的树萝卜热烈如火,喜洲的白族房子前油菜花灿烂如金。

曾经是浑黄澎湃的怒江水变得蓝盈盈的,它从一条愤怒的江,变成了一条微笑的江。

春暖花开,唱诗班的歌声在怒江峡谷间回荡,咖啡农场主在烘焙和分拣豆子,诺邓的老黄一家在忙着用火腿煮芸豆……

我们一起踏上这条充满花草、美食、人文风情的神仙路线吧!虽然有一点点出行的担忧,但游人会更少,天空会更开阔,道路会更悠然。每一座城市、村庄、山脉、湖泊都恢复它们生活的本色,而花草、建筑、田野、作物也焕发出野生的样态。立春刚过,常住的城市还在苏醒,但是云南已经怒放了。图片来自大理好在我们的行程中包括了:·在大理喜洲白族老宅里设计精美的半夏花园民宿集结·探访资深花友在苍山脚下建造的英式花园,享受美味下午茶·逛逛大理兼具时尚节奏与乡村风情的小店、菜场和集市·深入苍翠群山间的云龙县,在千年白族古村品尝诺邓火腿·在寂静无人的洱海海舌半岛投喂从西伯利亚远道而来的红嘴鸥·行走在怒江峡谷间的干热河谷潞江坝,尝试“以花为食、以叶为盘”的傣家菜·中国咖啡第一村看万亩咖啡田与彤红的云南小粒咖啡豆·咖啡博物馆参观设计名师打造的建筑,辨别、分拣和炒制古法咖啡·高黎贡山百花岭,入住一对种植咖啡的傈僳夫妇的绝佳观景民宿·在怒江州的乡村教堂,聆听傈僳族唱诗班的无伴奏四声部合唱·大理苍山轻松漫步和植物知识学习,最美尼姑庵-寂照庵素斋--目的地简介1,闻到远山树林的味道-咖啡第一村在新片《一点就到家》里,刘昊然的小伙伴们这样评价云南咖啡:“有着远山树林的味道。”如果到过新寨潞江坝,可能我们会更深刻地理解这句话。从山顶向怒江延伸的坡地被开垦出梯田,层层叠叠地种植着青绿的咖啡树苗,从12月开始,咖啡果实渐渐成熟,好像红宝石一般挂满枝头。乘坐电瓶车到达山顶后,向山下的半小时徒步简直就是大片级的风景享受,天的蓝,山的绿,江的青,咖啡豆的红,不断地冲击你的眼球。在这里当地傣族姑娘为我们带来手冲咖啡的第一课。壶水烧沸腾,豆子磨成粉,手冲壶准备好后,清风吹拂,香气馥郁,相信这时候你一定会闻到远山树林的味道。

2,开挂区的花园是什么样?大理花园与喜洲民宿

每一次看到云南的花友们晒花园,都会让人气不打一处来。这种冬暖夏凉的开挂区,还有哪里能比它更适合种花园呢?

而大理,毫无疑问又是开挂区里的开挂区。

这一次,我们将拜访两座美丽的花园,一座是苍山下的猫米花园,它是一位资深花友猫姑娘和全家人一起倾心打造,花园里有英式花境、白色花园和玫瑰花廊……

虽然冬天的风景有稍许萧瑟,但是这座开挂区的花园在冬日无敌的蓝天下,还是那么让人羡慕、嫉妒、爱!

另一座花园是位于喜洲的半夏花园民宿。喜洲位于大理古城以北18公里处,东临洱海,西枕苍山,是重要的白族聚居的城镇,这里有着保存最多、最好的白族民居建筑群,也就是典型的“三坊一照壁”及“四合五天井”的白族庭院格局。

这样的白族老宅子,应该怎么改造才算完美?可能让人又向往又担心吧?

幸好半夏是从事花园设计的专业人士,这次她亲手为自己打造的花园民宿更是不遗余力。

简洁的设计、淡雅的色彩、精美的室内装饰,无一不是充满慧思。对于喜爱花草的人,简直就是第二个家一般亲切。

而我最推荐的是二楼的阳台茶座,在这里看着慢慢变暗的天空与金黄的夕阳,一定是属于喜洲最美好的事情。

3,别炒糊啦!获得设计大奖的博物馆与古法咖啡烘焙体验一粒咖啡豆是怎么变成一杯浓香四溢的咖啡?我们将在新寨咖啡博物馆里用最原始最真实的手法来考察它。新寨咖啡庄园是建筑师华黎设计,整个庄园用76万块砖(红砖40多万块,灰砖30多万块)打造,于年3月竣工。庄园由3部分组成:上世纪80年代建造的电影院、一栋红砖砌筑的两层咖啡厅以及以储藏、加工为主要功能的三层高的主体建筑。庄园入口处,建有一座咖啡文化介绍的博物馆。这座充满设计感的咖啡庄园被全球知名建筑社区网站ArchDaily举办的“中国建筑年度大奖”十佳之一。除了欣赏拍照,还可以做什么?在院里那棵年树龄的老榕树下烘焙古法咖啡吧!古法咖啡的制作包括原豆挑选,舂杵脱皮,簸箕筛分,炭火烘焙,石磨磨豆,以及最后的手冲杯品。在上一期活动中,我们以为炭火烘焙的火候最难掌握,结果让我们最困惑的竟然是石磨磨豆。原因很简单:没有人推过石磨,推了半天,竟然推反了方向!

4,怒江木棉花大道~南方丝绸之路轻徒步

陆上南方丝绸之路是一条始于汉代的商贸之路,最初从巴蜀运送木材、布料到中原。从唐代开始,成为连接中国和东南亚的缅甸、印度的国际交流通道。到了明朝,更是成为运送玉石、瓷器和药材的繁忙路线。

南方丝绸之路途经险峻山川,主要靠马帮运输,留下了众多值得追忆的古桥、古道和关隘等历史遗迹。

我们将在怒江边追溯这条神奇的古道,漫步装点着咖啡园、橘子田的卵石江滩,探访惠人桥、双虹桥这两座充满历史沧桑的古桥。

“日出江花红胜火,春来江水绿如蓝。”这句诗句回忆的是江南,但是用来形容此刻的怒江,却是再合适莫过了。

5,高黎贡山的天籁-无伴奏四声部合唱

天籁之音是什么样的声音?据说怒江大峡谷中傈僳族唱诗班的无伴奏四声部合唱就是天籁一般的声音。

上个世纪,法国传教士进入云南,为当地人创造了文字,也带来了优美的宗教音乐。怒江的少数民族,特别是傈僳族,多成为虔诚的基督教信徒。

到了礼拜日,从七、八十岁的老奶奶,到四、五岁的小孩,都身着民族服装、手中都捧着赞美诗歌本来到教堂做礼拜。在牧师的节拍指挥下,信徒们放声合唱赞美诗以及名曲《欢乐颂》、《友谊地久天长》。

去年平安夜我们初知道了怒江州有数座以唱诗班而著称的教堂,这次我们专门调整了时间,以便于在星期日到达其中以无伴奏四声部而著称的教堂。

陌生的语言,共同的音乐,春天的怒江和高黎贡山,正因为有了这样回荡天际的歌声,变得更如它的名称“人神共居的地方。”

6,苍山自然漫步与大理古城集市

苍山洱海国家级自然保护区位于云南大理白族自治州境内,由苍山、洱海两部分组成,总面积公顷,包含三种类型:森林生态系统类型、内陆湿地和水域生态系统类型和地质遗迹类型,是一个多层次、多功能、大容量的综合型自然保护区。

游客稀少的洱海,不仅天空更加靛蓝,而且西伯利亚的红嘴鸥也会飞来做客,和它们亲密接触,是一个美妙的确幸。

春天的苍山头顶白雪尚未消融,半山腰却已经春意盎然。我们进行一场小小漫步,探索和认知沿途的各种小植物吧。

漫步之后的奖励,是在最美尼姑庵-寂照庵里的一顿美味素斋!

大理古城位于苍山脚下,是古代南诏国和大理国的都城。大理人日出而作日落而息,闲时养花草晒太阳,悠闲而朴实的生活方式,不仅吸引了各地游客,也吸引了大批充满文艺气息的新移民,创造出独具一格的古城新生文化。

大理的菜市场、创意小店和周末集市都是偶遇各种美食和奇奇怪怪小东西的好地方,好看的陶瓷花瓶,白族风格的手工纺织品,野生的药材,只有想不到,没有买不到!

7,小粒咖啡与云南美食

到了小粒咖啡的故乡,怎么能不尝尝美味的小粒咖啡?除了在其它城市里已经风靡的手冲与冷萃,更有趣的是尝尝原产地才有的猫屎咖啡和咖啡花茶、咖啡果皮茶。

此外,这一路的美食还有傣族风味的孔雀宴,白族风味的三道茶、雕梅、大理乳扇,数不清的热带水果……

香草烤鱼、银鱼煎蛋、薄荷排骨、菌菇火锅、苦撒撇、香茅鸡、耙肉饵丝……

最后,还有外带回家的压轴好戏:被舌尖上的中国盛赞的诺邓火腿。

“白族每年腊月都要杀一头肥猪,称为‘杀年猪’。猪宰后要按各个部位分割,腌制腊肉供一年食用。

干燥的气候,高原的风土、特有的小黑猪、天然的盐井,这么多得天独厚的条件才造就了诺邓火腿色泽红润、满口余香的风味。

作为这次旅行的礼物,把它带回家吧!

--行程表

--报名通道

本次旅行是花园实验室组织,由地接旅行社承办的主题自然游学活动。

团队6人成团,人数上限为11名。

集结地和解散地为大理市内指定酒店。(大理有机场,昆明转高铁也可达。)

费用:元/人。

优惠:4人团购每人减元,参加过花园实验室旅行的老友每人减元。

费用包括专用全程豪华巴士或商务车交通;

6晚携程4-5钻级精品酒店或特色民宿住宿;

包括集结后所有早餐、午餐、晚餐(除1次自由餐);

所有门票、活动、讲解和代交保险的费用。

不含机票、到达集结地和其他个人消费。

本团是双人间随机拼房,需要单房住宿的请补单房差价元。

(具体出行和取消条款请见游学活动出行条款。)

报名和定金支付通过下图链接,zhou

更多游学活动预告请见:

《花园实验室年游学计划》

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